Kimia organik rps 15
Asam amino esensial dan nonesensial
Dengan bantuan enzim stereospesifik, sel hidup dalam tubuh kita mempunyai kemampuan untuk mensintesis beberapa asam amino. Asam-asam amino yang dapat disintesis dalam tubuh dari zat makanan tertentu ini disebut asam-asam amino nonesensial (nonessential amino acid)Selain itu, ada asam-asam amino yang tidak dapat disintesis di dalam tubuh kita. Oleh karena itu, untuk mencukupi kebutuhan harus diperoleh dari protein makanan yang kita makan. Asam-asam amino ini disebut disebut asam-asam amino esensial (essential amino acid)
Seperti yang telah dijelaskan tadi dikatakan bahwa salah satu sifat dari asam amino adalah bersifat polar yang artinya bisa larut dalam pelarut polar seperti air.Dari sumber yang saya dapatkan kelarutan asam amino pada air itu bervariasa,apakah yang membedakan asam asam amino tersebut hingga kelarutannya bisa bervariasi
BalasHapus